Falvio Briatore acquista la storica baita di Cortina

Un'epoca giunge al termine con la chiusura ufficiale del ristorante El Camineto di Cortina d'Ampezzo, segnando l'addio alla lunga gestione della famiglia Melon. Dal 6 dicembre il testimone passerà infatti al gruppo Majestas di Flavio Briatore, inaugurando una nuova era per l'esclusivo locale. La transizione tra le due gestioni rappresenta un passaggio significativo da due mondi agli antipodi: da una parte la tradizione culinaria tramandata attraverso vent'anni di impegno e talento della famiglia Melon, dall'altra la scintillante cultura di questo millennio, guidata da Flavio Briatore e la sua esperienza nel mondo del jet set e del marketing.

La famiglia Melon ha costruito una cucina superba, dedicando vent'anni di lavoro umile e talentuoso al loro ristorante. Gli amici storici della Perla delle Dolomiti ricordano con nostalgia l'appassionato impegno di Romeo e Orietta Melon, che dedicavano venti ore al giorno al locale, trattando i collaboratori come parte della famiglia e curando con amore ogni piatto. La domanda inevitabile tra i clienti è ora se il cambiamento porterà miglioramenti o comprometterà la magia creata dai Melon. Flavio Briatore ha voluto comunque rassicurare i titubanti, garantendo che l'unione tra la tradizione di El Camineto e l'esperienza del management di Twiga Forte dei Marmi sarà una formula vincente. Lo chef Riccardo Rasina si occuperà di mantenere la continuità dei sapori e dei profumi che hanno reso celebre il ristorante. Briatore ha spiegato che la scelta di investire in Cortina è guidata dalla forte fiducia nella località, destinata a competere a livello internazionale come stazione sciistica e a ospitare le Olimpiadi nel 2026.

Il comunicato del gruppo Majestas evidenzia la sua presenza in sei Paesi con 13 controllate e 7 in licenza, con un personale di 1.100 dipendenti. Il ristorante El Camineto si aggiunge alla strategia di crescita e sviluppo del gruppo, che possiede marchi come Billionaire, Twiga e Crazy Pizza, insieme a brand in licenza come Cipriani Monte Carlo, Cova Monte Carlo e Cova Doha. Romeo e Orietta Melon, in un comunicato laconico, salutano la loro lunga avventura a El Camineto, passando il testimone con i migliori auguri a chi ama Cortina come loro. Mentre la famiglia Melon si riposa, l'atmosfera è permeata da un'inevitabile nostalgia per il tempo che, nonostante le sfide, è sembrato volare via.